Cty TNHH Dạ Yến ''Điểm tựa cho sức khỏe'' 426 Nguyễn Tri Phương P4 Q10 TP.HCM, 223 Xô Viết Nghệ Tĩnh P.17 Q.BT Tp.HCM, 36 Kinh Dương Vương P13 Q6 Tp.HCM, 125 Trường Chinh P.12 Q.TB Tp.HCM, 111A phố Hào Nam quận Đống Đa Hà Nội, Số 2 Lê Hồng Phong P.4 Tp.Vũng Tàu

Nhà hàng Dạ Yến

 

Chuyên phục vụ

các món ăn từ tổ yến

 

 

Take Action: MakePovertyHistory.org

Hệ thống Dạ Yến

 

Cửa hàng Tp.HCM :

 

426 Nguyễn Tri Phương P4 Q10

Tel : (08) 2211 2420

Di Động:

0908 202 556 gặp A.Thắng

090 660 7700 gặp A.Phương

 


223 Xô Viết Nghệ Tĩnh P.17 Q.Bình Thạnh

Tel :  (08) 3898 0558

Di động :

0938 973 537 gặp C.Hợp

 

 

36 Kinh Dương Vương

 P13, Q.6

Tel : (08) 3600 8070

Di Động:

090 660 7700 gặp A.Phương

 

 

125 Trường Chinh

(125 CMT8 cũ), P12, Q.Tân Bình

Tel : (08) 2214 4147

Di Động:

0906 222 066 gặp A.Bình


Cửa hàng Hà Nội :


111A, phố Hào Nam, quận   Đống Đa Hà nội

Tel : (04) 2246 9779

Di Động:

0947 597 979 gặp C.Hiền

0915 102 338 gặp C.Phương


Cửa hàng Vũng Tàu:


Số 2 Lê Hồng Phong P.4 Tp.Vũng Tàu

Tel : (064) 354 3350

Di động :

0903 945 549 (A.Nga)


Súp bí với tổ Yến và thịt cua

alt

 

Nguyên Liệu

60gr yến tươi (hay 10g yến khô) đã qua sơ chế 

( xem phần hướng dẫn sơ chế )

200 Gr bí

60 Gr thịt cua

2 ly nước gà luộc

2 ly nước gà luộc

4 ly nước

1 lòng trắng trứng

1 lát gừng

thịt giăm bông

bột gạo

ngò tây

muối

 

 

 

Gia Vị


1/3 muống cà phê muối

1 muỗng cà phê bột ngô

2 thìa nước cốt

 

Cách Làm

 

Bước 1. Bí gọt vỏ và lấy ruột ra. Cắt nhỏ. Cho nước cốt vào nồi đun sôi. Bỏ gừng và bí vào. Nấu khoảng 10 phút sau đó đậy nắp nấu thêm 10 phút nữa.

Bước 2. Vớt gừng ra. Ðổ bí vào máy và xay cho nhừ.

Cho tổ yến và bí xay vào nồi đun sôi lên. Sau đó cho thịt cua và giăm bộng vào quậy đều lên. Trộn bột ngô với nước cốt. Ðổ vào bí để súp đặc thêm. Cho lòng trắng trứng vào và quậy đều. Nêm muối cho vừa ăn. Dùng khi còn nóng.