Cty TNHH Dạ Yến ''Điểm tựa cho sức khỏe'' 426 Nguyễn Tri Phương P4 Q10 TP.HCM, 223 Xô Viết Nghệ Tĩnh P.17 Q.BT Tp.HCM, 36 Kinh Dương Vương P13 Q6 Tp.HCM, 125 Trường Chinh P.12 Q.TB Tp.HCM, 111A phố Hào Nam quận Đống Đa Hà Nội, Số 2 Lê Hồng Phong P.4 Tp.Vũng Tàu

Nhà hàng Dạ Yến

 

Chuyên phục vụ

các món ăn từ tổ yến

 

 

Take Action: MakePovertyHistory.org

Hệ thống Dạ Yến

 

Cửa hàng Tp.HCM :

 

426 Nguyễn Tri Phương P4 Q10

Tel : (08) 2211 2420

Di Động:

0908 202 556 gặp A.Thắng

090 660 7700 gặp A.Phương

 


223 Xô Viết Nghệ Tĩnh P.17 Q.Bình Thạnh

Tel :  (08) 3898 0558

Di động :

0938 973 537 gặp C.Hợp

 

 

36 Kinh Dương Vương

 P13, Q.6

Tel : (08) 3600 8070

Di Động:

090 660 7700 gặp A.Phương

 

 

125 Trường Chinh

(125 CMT8 cũ), P12, Q.Tân Bình

Tel : (08) 2214 4147

Di Động:

0906 222 066 gặp A.Bình


Cửa hàng Hà Nội :


111A, phố Hào Nam, quận   Đống Đa Hà nội

Tel : (04) 2246 9779

Di Động:

0947 597 979 gặp C.Hiền

0915 102 338 gặp C.Phương


Cửa hàng Vũng Tàu:


Số 2 Lê Hồng Phong P.4 Tp.Vũng Tàu

Tel : (064) 354 3350

Di động :

0903 945 549 (A.Nga)


Tổ Yến với súp bồ câu non

alt

Nguyên Liệu

60gr yến tươi (hay 10g yến khô) đã qua sơ chế 

( xem phần hướng dẫn sơ chế )
1 bồ câu non
60 Gr hạt sen
100 Gr thịt heo nạc
1/4 miếng vỏ quýt khô
8 ly nước sôi
Bột nêm 

 

Cách Làm

Bước 1. Ngâm nước vỏ quýt khô và gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ. Rửa hạt sen cho sạch và ngâm nước khoảng 30 phút.

Bước 2. Mổ bụng bồ câu lấy ruột và rửa sạch. Luộc sơ bồ câu và thịt nạc. Rửa và để ráo nước.

Bước 3. Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào và hầm thêm 10 phút nữa. Nêm muối cho vừa và ăn nóng.